O Natal é a ocasião do ano em que estamos mais sensíveis à amizade, à dádiva, em resumo a tudo que tenha em conta a confraternização, quer seja familiar ou de simplesmente amigos.
É uma quadra rica em tradições diversas desde a gastronomia a celebrações religiosas.
Normalmente o Natal nas Aldeias Portuguesas é sentido e vivido de uma forma diferente das grandes cidades.
Na vila de Silvares, Fundão, Castelo Branco, Portugal, também se exerce a tradição do madeiro ou fogueira de Natal. O chouriço não provêm do fumeiro como noutros tempos em que havia matança do porco para consumo das carnes na alimentação dos habitantes.
É hábito acender a fogueira de Natal em frente da Igreja Matriz de Silvares.
É particularmente gratificante ir ao quintal colher a nossa própria fruta, legumes e hortaliça. As cerejas, as peras, as ameixas, as uvas, os pêssegos. Num simples cantinho de terreno.
Sempre vale a pena;
É preciso proporcionar meios adequados às populações para que a recolha de resíduos domésticos seja possível ser feita com segurança. Sem haver meios adequados, ao dispor dos munícipes, não faz grande sentido falar de limpeza e de salubridade. É importante que sejam os autarcas a dar o primeiro passo para que a natureza seja protegida nas áreas da responsabilidade de cada um.
Em Silvares no bairro de Sta Luzia, na casa de sua dona Amélia, pariu a laydi, os seus belos filhotes de raça.
Esta mágnífica Lampreia de ovos, deglutida em Silvares - Fundão, foi comprada na Pastelaria Ribeiro na localidade de Parede - Cascais.
Na família, somos sensíveis ao fabrico próprio... Não podia faltar.
Neste último dia de 2009, como é hábito, deseja-se que termine bem, e que o ano de 2010 começe da melhor maneira, com muita saúde, e prosperidade para todos. Assim seja!
Aquecer o forno a lenha, de cozer pão, (forno de padeiro), em Silvares no bairro de S.ta Luzía na casa amarela. É aqui que se fazem os belos pães; de ló, de leite, com ingredientes genuínos, tais como os ovos das pitas. |
Ovos, e mais ovos... Vamos ver como se faz o PÃO DE LÓ. Ingredientes: Farinha Branca de Neve, Ovos, Fermento, Açúcar. Modo de preparação: Partem-se os ovos de acordo com a quantidade de bolos ou tamanho que se pretende, Batem-se bem com a máquina, Quando estiverem bem batidos, junta-se o açúcar, o fermento e a farinha, não toda a que é necessária. Continuando a mexer. Quando estiver bem batido miustura-se alguma farinha para engrossar. Depois, deita-se na(s) forma(s), que deve(m) estar bem untada(s) com margarina, para não «pegar», põe-se no forno, que foi previamente aquecido, à temperatura adequada, nem de mais, nem de menos. tudo com preceito. |
O resultado é este uns PÃES DE LÓ, de comer e chorar por mais... Não esqueça, pode utilizar a varinha mágica. |
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